ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

В охлажденной стерляди выявлено повышенное содержание токсичного элемента

Специалистами Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ проведены исследования охлажденной стерляди на определение содержания токсичных элементов, а также наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП) и общей бактериальной обсемененности продукта (КМАФАнМ).

В результате работы в поступившем образце рыбы выявлено повышенное содержание мышьяка.

Отметим, мышьяк – это химический элемент, который содержится в небольших количествах во всех животных и растительных организмах. В малых доза не представляет опасности. Однако в случае длительного употребления пищевых продуктов, содержащих большое количество этого токсичного вещества, возможны серьезные последствия.

Читать также:
Сотрудниками Новосибирской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ проведены исследования 250 образцов сыворотки крови от свиней 28.06.2022

подробнее
О работе отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы с 13 по 17 марта 2017 года 20.03.2017

подробнее
Специалисты ФГБУ ЦНМВЛ отметили, почему так важно проводить лабораторные исследования куриных яиц 25.02.2022

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.