Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Сотрудники Орловской испытательной лаборатории провели исследования крупы киноа
В отдел карантина растений и качества семян Орловской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ поступили образцы крупы киноа для установления фитосанитарного состояния продукции.
Специалисты отдела провели энтомологические и гербологические исследования. Карантинных и некарантинных объектов не выявлено.
Киноа – однолетнее растение семейства Маревые. По внешнему виду семена киноа походят на гречку, при этом они отличаются разнообразием оттенков и в зависимости от сорта могут быть бежевыми, красными или черными. Киноа часто называют андской гречихой или пшеном, но ни к гречке, ни к пшенице киноа не имеет никакого отношения. По вкусу напоминает необработанный рис, что обеспечивает сходство с зерновыми культурами. Ближайший родственник — лебеда.
