г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В лабораторию ФГБУ ЦНМВЛ поступили образцы свежих грибов - лисичек от партии общей массой 40 тонн, предназначенной для экспорта в Литву.
Специалисты лаборатории провели энтомологические исследования. Карантинных объектов обнаружено не было.
Отметим, лисички очень популярны в нашей стране и в Европе. Лисичка отличается от остальных грибов тем, что не требует колоссальных затрат времени на предварительную обработку и варку. Кроме того, вы не встретите червивую или больную лисичку. Этому способствует наличие специфического вещества хиноманнозы, за счет которой гриб не подвергается воздействию никаких вредных воздействий. Из этого вещества на Западе делают антигельминтные средства. А еще лисички не накапливают радиацию, наоборот способствуют быстрому выведению радионуклидов из организма. Они очень полезны за счет высокого содержания витаминов и минералов. Особенно это касается витамина А, которого в этих красивых желтых грибах содержится в 3 раза больше, чем в моркови.
