Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В мясе свинины выявлены патогенные микроорганизмы
Сотрудники отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Тульской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования 70 проб мяса свинины, а также субпродуктов на различные показатели.
По итогам работы выявлены положительные результаты.
Так, требованиям нормативной документации не отвечали 8 проб мяса по наличию бактерий рода Salmonella и 1 проба по наличию бактерий вида Listeria monocytogenes.
