г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В феврале текущего года в Новосибирскую испытательную лабораторию поступил образец морской капусты.
⠀
В ходе исследований по определению по остаточному содержанию токсичных элементов в поступившем образце специалистами химико - токсикологического отдела лаборатории было выявлено превышающее установленное нормативное значение содержание такого загрязнителя как мышьяк.
⠀
Исследования по определению токсичных элементов проводились методами атомной абсорбции с пламенной и электротермической атомизацией.
⠀
Для справки. Бурые морские водоросли (ламинария) - (промысловое и распространенное название этих водорослей морская капуста) – это древнейшие растения нашей планеты известные своей уникальной способностью к извлечению из морской воды и накоплению в своих тканях различных макро- и микроэлементов.
⠀
Наиболее известным является накопление такого полезного и важного для организма человека микроэлемента как йод, по содержанию которого морская капуста многократно превосходил любые другие виды йодсодержащего сырья.
⠀
Учитывая способность морской капусты к накоплению наличие повышенного содержания мышьяка позволяет предположить, что предоставленный на анализ образец был добыт в водах, подвергающихся техногенному загрязнению.
