ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

Об исследовании продовольственного сырья и пищевых продуктов на содержание бензапирена в Липецкой испытательной лаборатории

С начала 2018 года  в химико-токсикологический отдел Липецкой испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступило 54 пробы зерна продовольственного и продуктов его переработки, масличных культур и пищевой продукции на определение массовой доли бензапирена.  

Все поступившие пробы соответствовали требованиям нормативных документов.

Бензапирен – токсичное химическое соединение, которое относится к высшему (первому) классу опасности. Токсичен, опасен для человека даже в малой концентрации, он может вызывать мутации, онкологические заболевания, повышает риск развития ишемической болезни сердца, инфарктов и инсультов, оказывает токсическое действие на печень. Является типичным химическим канцерогеном окружающей среды.

Один из основных источников поступления бензапирена в организм человека -  это продукты питания, среди которых самые обычные копчености, блюда, приготовленные на открытом огне и любая жареная еда, кофе, классический шоколад, изготовленный из настоящих обжаренных или высушенных какао-бобов, масложировая продукция, злаки, являющиеся сырьем для зерновых продуктов

Читать также:
Специалисты отдела сертификации ФГБУ ЦНМВЛ подвели итоги работы за ноябрь 30.11.2018

подробнее
Об участии ЦНМВЛ в подведении итогов работы Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям за 2016 год и задачах на 2017 год 09.02.2017

подробнее
У крупного рогатого скота обнаружен возбудитель фасциолеза 06.08.2020

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.