ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

В Тульской испытательной лаборатории провели исследования продукции на наличие антибиотиков

За первую половину июня 2019 года сотрудники химико-токсикологического отдела Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования 120 проб пищевой продукции на определение содержания антибиотиков методом ИФА: левомицетина (хлорамфеникола), тетрациклиновой группы, бацитрацина, стрептомицина и пенициллина.

Анализировались образцы свинины, говядины, баранины, мяса птицы и кролика, колбасных изделий, молока, сливочного масла, кисломолочных продуктов и сыра.

В результате экспертиз превышений допустимых норм не зафиксировано.

Отметим, антибиотики применяются в ветеринарии и животноводстве для лечения животных, откорма, профилактики и лечения эпизоотических заболеваний, улучшения качества кормов и их сохранности. Неправильное или избыточное применение антибиотиков в животноводстве неизбежно приводит к их накоплению в сверхдопустимых количествах в основных продуктах питания.

Бесконтрольное применение антибиотиков (без назначения врача) несёт опасность быстрого вырабатывания резистентности организма человека к антибиотику, который он употребляет. Резистентность проявляется в том, что организм человека перестаёт реагировать на лечение конкретным типом антибиотика.

Помимо этого, антибиотики, попадая в организм человека с пищевыми продуктами, могут вызывать реакцию со стороны желудочно-кишечного тракта (в виде тошноты, рвоты, диареи) и центральной нервной системы (головокружение, повышение внутричерепного давления). Возможны нарушения в работе печени и аллергические реакции.

 

 

 

Читать также:
Поздравление с юбилеем 06.10.2018

подробнее
С Международным женским днём! 07.03.2019

подробнее
О привлечении специалистов отдела земельных правоотношений и обеззараживания в качестве экспертов 18.12.2017

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.